Калина

Калина є уособленням дівочої краси, ніжності, любові та сімейного щастя. Ще вона має назву - «весільне дерево». За старих часів робили букети з її гілок, які відігравали важливу роль у весільних обрядах як символ невинності. Нею прикрашали столи, дівочі вінки, а дівчата вишивали рушники листям і ягодами калини і дарували їх женихам. В Україні вважають, що в калину втілилася дівоча краса.

Цікаві факти про калину:

1. Калина разом із вербою є символами України. "Без верби й калини нема України" — кажуть в народі.
2. Невелике деревце висотою 1,5 — 3,5 метра або гіллястий чагарник являє собою калина звичайна. Гілки калини покриті сіро-бурою корою, яка вкрита поздовжніми тріщинами. Плоди калини дозрівають в кінці серпня - на початку вересня. Рубінові грона, в осінні непогожі дні, надають калині особливу красу.
3. Плоди її гіркі, але після перших морозів гіркота зменшується, і смак стає гіркувато-солодким. Цю красиву ягоду успішно використовують в їжу. З неї готують мармелад, пастилу, компоти, а також наливки, лікери, приправи до м'ясних страв та ліки.
4. Ягоди калини включають у дієту для тих, хто працює на шкідливих виробництвах, оскільки вони виводять з організму радіоізотопи.
5. Калина росте не тільки в Північній півкулі. На кущ калини можна натрапити на Мадагаскарі, а також в Південній Америці (Анди).
6. Біологи виділяють близько 150–175 видів калини. Ягоди калини багаті вітаміном A та C.
7. Кісточки калини мають форму сердечка.
8. Плоди і кору калини використовують в науковій і народній медицині.
9. Є різновиди, які висаджують як декоративні рослини.

Теоретичні відомості

Розрахунки

Презентація "Лікарські рослини"

Кропива

Кропива – квіткова рослина, яку часто можна побачити в лісі, біля дачі. Всього існує більше 40 видів кропиви. У нашій країні можна знайти 2 види – пекуча і дводомна.

Значення кропиви для людей

Кропива – дуже корисна рослина. Вона входить в склад багатьох вітамінних і та лікувальних зборів.

Кропиву використовують в медицині і вживають в їжу. Може застосовуватися на корм худобі (особливо свиням) і домашній птиці. А ще в деяких східних країнах з неї роблять тканину і шиють одяг.

Також листя кропиви застосовують при виготовленні багатьох косметичних засобів.

Цікаві факти про кропиву

• кропива пече через те, що на її маленьких голочках міститься мурашина кислота.
• до сімейства кропив’яних входить майже 60 видів рослин. Середовищем проживання вони вибрали, в основному, тропіки.
• кропива є відмінним кормом для більшості великої рогатої худоби.
• кропиву часто використовують для зберігання швидкопсувних продуктів у спеку, якщо немає можливості використовувати холодильник. М’ясо або рибу можна обкласти листям кропиви і за їх схоронність протягом декількох годин можна не переживати.
• є такі види кропиви, доторкнувшись до яких можна померти. На щастя вони ростуть лише у тропіках.
• молоденькі листочки кропиви часто вживають в їжу, роблячи з них супи і салати. Обшпаривши окропом листя кропиви, вони втрачають свою «колючість».

• у деяких країнах з кропиви навіть роблять вино. Наприклад, у Англії, для того щоб приготувати 3 000 літрів цього напою, знадобиться лише 40 кілограм листя кропиви.
• існують такі види метеликів, у яких кропива є улюбленими ласощами.
• кропива дуже добре впливає на стан волосся. Не дарма її екстракт входить до складу дуже багатьох шампунів. Її екстракти можуть прискорювати ріст і запобігати випаданню волосся.
• вважається, що кропива здатна відганяти злих духів. Саме тому часто бабусі у селах клали за вікном невеликі пучки кропиви.
• з кропиви можна отримати тканину. За властивістю вона дуже нагадує льон. Під час війни німецькі солдати шили собі обмундирування саме з кропиви.

Шипшина

Шипшина – багаторічний чагарник, сімейства трояндових. У народі її називають “дикою трояндою”. Зростає цей кущ в помірному і теплому кліматі Північної півкулі. Зустрічається на узліссях лісу, в заростях чагарників, на лісових галявинах, на берегах річок, струмків, вологих і степових луках, на схилах і кам’янистих розсипах.

Шипшина – це колючий чагарник висотою від 1 до 2 м. Листя складаються з 5-7 яйцевидних, гострокутних листочків. Квітки великі і запашні від 1 до 12 см в діаметрі, що складаються з 5 пелюсток рожевого, червоного, білого або жовтого кольору. Плоди – м’ясисті ягоди жовтого, червоного або чорно-бурого забарвлення, що мають цілющі властивості.

У цього чагарнику багато різновидів: понад шістдесят росте в Україні. Окремі сорти цієї рослини культивуються як декоративні, медоноси, застосовуються для отримання лікарської і харчової сировини. У хід йдуть пелюстки квітків, плоди, насіння, листя, коріння.

Шипшина служить сировиною для приготування вітамінних напоїв, настоїв, відварів, екстрактів, сиропів.

Як використовують шипшину?

1. Люди називають плоди шипшини «плодами життя» за те, що в них багато вітамінів та інших корисних речовин.
2. З давніх часів відомо про лікувальні властивості шипшини. Квітки, ягоди і коріння шипшини вважалися мало не основними ліками і їх з вигодою обмінювали на дорогоцінні тканини і хутра. Цар Іван Грозний посилав цілі загони для збору шипшини. Запаси плодів зберігали для військових походів і поїли настоєм поранених воїнів.
3. З давніх-давен шипшина використовувався і як прикраса. Жінки і дівчата ще в первісні часи носили з цих плодів намиста. У багатьох країнах гірляндами з квіток шипшини прикрашали наречених, поетів, героїв, королів.

Цікаві факти про шипшину:

• за квітами шипшини можна визначати час: вони розкриваються о 4-5 годині ранку і закриваються о 7-8 годині вечора;
• у слов’янських народів шипшина був символом молодості, любові і краси;
• масло шипшини в даний час використовується для приготування вищих сортів духів, мила, помади, воно входить до складу 46% чоловічої і 98% жіночої парфумерії.